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枳椇子

逍遥摘要:枳椇子,别名:拐枣、木蜜、树蜜、木饧、白石木子、蜜屈律、鸡距子、癞汉指头、背洪子、兼穹拐枣、天藤、还阳藤、木珊瑚、鸡爪子、鸡橘子、结留子、曹公爪、棘枸、白石枣、万寿果、鸡爪梨、甜半夜、龙爪、碧久子、金钩钩、酸枣、鸡爪果。枳椇子为鼠李科植物北枳椇、枳椇和毛枳椇的成熟种子。

一、枳椇子的图片

枳椇子

二、枳椇子的产地及价格

广泛分布各地,为阳性树种,生向阳山坡、山谷、沟边及路旁,或栽培;分布江苏、安徽、浙江、江西、广东、福建、湖北、湖南、广西、陕西、四川、贵州、云南、河南等省。

枳椇子的市场价格大约在10-20元/公斤。

三、枳椇子的功效与作用

枳椇子有很高的营养价值。据科研部门分析测定,其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳,可作为生食果品。因而有"糖果树"的盛名,又有"鸡爪梨"、"甜半夜"之雅称。此外,还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克枳椇子肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。

枳椇子的果梗,除鲜食外,可用作酿酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。采用先进工艺,进行深加工,可制成方便饮料--枳椇子晶。枳椇子饮料等产品,不仅可内销,还可出口,颇受消费者青睐,很有发展前途。

四、枳椇子的副作用

暂无副作用,建议服用时遵照医嘱,谨慎为宜。

五、枳椇子的食用方法和食用配方

食用方法:枳椇猪肺汤

材料:鲜枳椇子120克,猪心、肺各1具,红蔗糖30克。

做法:枳子洗净,猪心、肺洗净并切成小块;将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢炖60分钟后,调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效,可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。

枳椇子酒

材料:枳椇子干2枚,低度烧酒500毫升。

做法:先将枳椇子洗净,用刀切开,浸人烧酒中,密封,1周后启封饮用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效,适宜于风湿性关节炎患者饮用。

食用配方:治饮酒多发积,为酷热蒸熏,五脏津液枯燥,血泣小便并多,肌肉消烁,专嗜冷物寒浆:枳椇子二两,麝香一钱。为末,面糊丸,如梧子大。每服三十丸,空心盐汤吞下。

治酒色过度,成劳吐血:拐枣四两,红甘蔗一根。炖猪心肺服。

治小儿惊风:枳椇果实一两。水煎服。

治手足抽搐:枳椇果五钱,四匹瓦五钱,蛇莓五钱。水煎服。

治小儿黄瘦:枳椇果实一两。水煎服。

六、枳椇子的食用禁忌

脾胃虚寒者禁用。

孕妇禁用。怀孕期间不易用药,减少对胎儿的伤害。经期宜少食,食用过多会导致女性月经不调。儿童可适量食用。

七、枳椇子的采摘方法和保存方法

10~11月果实成熟时采收,将果实连果柄一并摘下,晒干。或碾碎果壳,筛出种子。晒干。

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